Resep Makanan dari Tempe yang Praktis dan Lezat

Siapa sih yang nggak kenal tempe? Makanan khas Indonesia yang satu ini memang sederhana, tapi kaya manfaat. Nggak cuma murah, tempe juga bisa diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Kadang kita mikir, “Tempe lagi, tempe lagi.” Tapi tunggu dulu, tempe tuh ibarat kanvas putih—kita bisa lukis rasa apapun di atasnya.

Nah, buat kamu yang pengin masak tempe tapi bingung mau bikin apa, yuk kita intip berbagai resep makanan yang terbuat dari tempe yang bisa bikin lidah bergoyang. Cocok buat anak kos, ibu rumah tangga, sampai yang baru belajar masak. Siap? Yuk mulai!

---

Daftar Isi

---

Kenapa Harus Tempe?

Tempe itu ibarat “superfood lokal.” Dibuat dari fermentasi kedelai, tempe punya kandungan protein nabati yang tinggi. Selain itu, rasanya pun fleksibel, bisa dibuat gurih, manis, bahkan pedas sesuai selera.

---

Manfaat Tempe untuk Kesehatan

• Tinggi protein: Cocok buat kamu yang lagi diet tinggi protein atau vegetarian.

• Kaya probiotik: Baik buat pencernaan karena proses fermentasinya.

• Rendah lemak jenuh: Aman buat jaga kolesterol.

• Murah dan bergizi: Budget hemat, tubuh tetap sehat.

---

Tips Memilih Tempe yang Segar

• Warna putih cerah, tanpa bintik hitam atau abu-abu.

• Padat dan tidak berair.

• Tidak berbau asam menyengat.

Kalau beli di pasar atau warung, pastikan kamu memilih tempe yang baru diproduksi ya!

---

Resep Tempe Goreng Krispi

Bahan:

• Tempe, potong tipis

• Tepung bumbu serbaguna

• Air dingin

• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung bumbu dengan air hingga kental.

2. Celupkan tempe ke adonan.

3. Goreng hingga kuning keemasan dan renyah.

4. Sajikan dengan sambal favoritmu!

Tips: Tambahkan sedikit air soda biar hasil gorengannya makin kriuk!

---

Tempe Mendoan Khas Banyumas

Mendoan itu seperti puisi—tipis, lembut, dan menyentuh hati.

Bahan:

• Tempe mendoan (tipis lebar)

• Tepung terigu

• Bawang putih, ketumbar halus

• Daun bawang iris

• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan tepung dengan air.

2. Celupkan tempe dan goreng sebentar (setengah matang).

3. Sajikan hangat dengan sambal kecap.

---

Sambal Tempe Penyet

Pernah stres? Coba makan tempe penyet pedas, dijamin plong!

Bahan:

• Tempe goreng

• Cabe rawit, bawang putih, tomat

• Garam, gula, terasi

Cara Membuat:

1. Ulek bahan sambal hingga halus.

2. Penyet tempe panas di atas sambal.

3. Sajikan dengan nasi hangat. Nendang banget!

---

Tempe Bacem Jawa Tengah

Rasa manis gurih, cocok buat lauk pendamping sayur.

Bahan:

• Tempe, potong kotak

• Bawang merah, putih

• Gula merah, asam, kecap manis

• Daun salam, lengkuas

Cara Membuat:

1. Rebus semua bahan sampai bumbu meresap.

2. Angkat, goreng sebentar jika suka tekstur garing.

3. Nikmat disantap dingin maupun panas.

---

Tempe Orek Pedas Manis

Menu sejuta umat di warteg, tapi tetap favorit!

Bahan:

• Tempe, potong kecil, goreng

• Bawang merah, putih

• Cabe merah, gula, kecap

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu sampai harum.

2. Masukkan tempe goreng, aduk rata.

3. Tambahkan kecap dan sedikit air.

---

Perkedel Tempe Gurih

Alternatif dari kentang, cocok buat bekal anak-anak.

Bahan:

• Tempe kukus, haluskan

• Bawang goreng, daun bawang

• Telur, garam, merica

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan jadi adonan.

2. Bentuk bulat pipih, goreng hingga keemasan.

---

Tempe Balado yang Menggoda

Suka pedas? Ini jawabannya!

Bahan:

• Tempe goreng

• Cabe merah besar, bawang merah, tomat

• Garam dan gula

Cara Membuat:

1. Haluskan bahan balado, tumis sampai matang.

2. Masukkan tempe, aduk rata hingga meresap.

---

Burger Tempe Kekinian

Makanan sehat ala anak muda, cocok buat diet!

Bahan:

• Tempe kukus, haluskan

• Oatmeal, wortel parut, bawang bombai

• Telur, garam, lada

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan jadi patty.

2. Goreng atau panggang.

3. Sajikan dengan roti burger dan sayuran segar.

---

Tempe Tumis Kacang Panjang

Menu praktis buat makan siang cepat.

Bahan:

• Tempe potong dadu, kacang panjang iris

• Bawang merah, putih, cabe rawit

• Kecap manis

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu, masukkan tempe dan kacang.

2. Tambahkan kecap, masak hingga matang.

---

Sate Tempe Bakar Bumbu Kecap

Ngidam sate? Tempe pun bisa jadi alternatif!

Bahan:

• Tempe, potong dadu, tusuk sate

• Bawang putih, kecap manis, minyak

Cara Membuat:

1. Rendam tempe dalam bumbu selama 30 menit.

2. Bakar hingga harum.

3. Sajikan dengan sambal kacang.

---

Nugget Tempe Homemade

Camilan sehat dan hemat buat anak-anak.

Bahan:

• Tempe kukus halus, telur, tepung roti

• Wortel parut, bawang putih

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, bentuk sesuai selera.

2. Gulingkan di tepung roti, goreng hingga matang.

---

Penutup dan Tips Variasi Lainnya

Dari semua resep di atas, bisa kita lihat bahwa tempe itu seperti “bunglon”—bisa menyesuaikan rasa dan gaya masakan apapun. Jadi, jangan pernah anggap remeh tempe. Kalau kamu kreatif, tempe bisa jadi menu mewah ala resto!

Tips ekstra Makanan:

• Bisa juga bikin tempe asam manis, tempe kari, atau tempe sambal matah.

• Untuk vegetarian, tempe bisa jadi pengganti daging dalam banyak resep.

---

FAQ tentang Resep Makanan yang Terbuat dari Tempe

1. Apakah tempe bisa disimpan di kulkas?
Ya, tempe bisa disimpan di kulkas selama 3–5 hari. Bungkus dengan kertas atau wadah tertutup agar tidak cepat asam.

2. Apa bedanya tempe orek dan tempe balado?
Tempe orek biasanya lebih manis dan kering, sedangkan balado cenderung pedas dan basah dengan sambal merah.

3. Bagaimana cara membuat tempe tidak cepat asam?
Simpan di tempat sejuk dan jangan terlalu lembap. Bisa juga dibekukan untuk penyimpanan jangka panjang.

4. Apakah tempe bisa digunakan untuk masakan internasional?
Bisa! Tempe cocok untuk burger, salad, bahkan spaghetti vegan sebagai pengganti daging.

5. Apa resep tempe yang paling cocok untuk anak-anak?
Nugget tempe dan perkedel tempe cocok karena rasanya gurih dan teksturnya lembut.