Aneka Resep Makanan yang Terbuat dari Pisang Enak & Praktis

Siapa sih yang nggak suka pisang? Buah kuning yang satu ini bukan cuma enak dimakan langsung, tapi juga bisa diolah jadi aneka makanan yang menggugah selera. Mulai dari yang digoreng, dikukus, hingga dipanggang—pisang itu ibarat bahan serbaguna di dapur. Seperti lego yang bisa dibentuk jadi apa saja, pisang juga bisa diolah jadi banyak jenis kudapan yang cocok buat keluarga atau ide jualan.

Dalam artikel ini, kamu akan menemukan resep makanan yang terbuat dari pisang yang nggak cuma mudah dibuat, tapi juga enak banget dan pastinya anti gagal!

---

Daftar Isi

---

1. Pisang: Bahan Sederhana, Hasil Istimewa

Pisang adalah buah tropis yang bisa ditemukan hampir di seluruh daerah di Indonesia. Harganya terjangkau, mudah didapat, dan kandungan gizinya juga tinggi. Pisang kaya akan vitamin B6, potasium, dan serat yang baik untuk pencernaan. Menariknya, pisang bisa jadi bahan dasar camilan manis maupun gurih. Cocok buat kamu yang ingin bikin sajian simpel tapi berkesan.

---

2. Resep Pisang Goreng Renyah

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang kepok matang

• 100 gram tepung terigu

• 1 sdm tepung beras

• 1 sdm gula

• Sejumput garam

• Air secukupnya

• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering, tuang air sedikit demi sedikit sampai jadi adonan kental.

2. Celupkan pisang ke adonan, lalu goreng sampai kuning keemasan.

3. Tiriskan dan sajikan hangat. Tambahkan keju atau meses jika suka.

---

3. Resep Nugget Pisang Cokelat Keju

Bahan:

• 6 buah pisang ambon, haluskan

• 5 sdm tepung terigu

• 2 sdm gula pasir

• Keju parut dan cokelat batang serut secukupnya

• Tepung roti untuk pelapis

• Minyak untuk menggoreng

Langkah:

1. Campur pisang, gula, tepung, keju dan cokelat hingga rata.

2. Tuang ke loyang, kukus hingga matang.

3. Potong kecil, baluri tepung roti, goreng hingga keemasan.

4. Sajikan dengan topping susu kental manis.

---

4. Resep Pisang Bakar Karamel

Bahan:

• 4 buah pisang raja

• 2 sdm margarin

• 3 sdm gula merah sisir

Cara Membuat:

1. Belah pisang tapi jangan sampai putus.

2. Oles margarin, panggang di teflon sampai kecokelatan.

3. Taburi gula merah, panggang lagi hingga karamel meleleh.

4. Sajikan hangat dengan taburan keju jika suka.

---

5. Resep Pisang Molen Mini

Bahan Kulit:

• 200 gr tepung terigu

• 2 sdm margarin

• 2 sdm gula

• Sejumput garam

• Air secukupnya

Isi:

• Pisang uli, potong kecil

Cara Membuat:

1. Uleni adonan kulit, pipihkan, potong memanjang.

2. Gulung pisang dengan adonan seperti spiral.

3. Goreng sampai keemasan.

4. Cocok buat camilan sore!

---

6. Resep Kolak Pisang Santan Gurih

Bahan:

• 6 buah pisang kepok, potong-potong

• 500 ml santan

• 3 sdm gula merah

• 1 sdm gula pasir

• 1 lembar daun pandan

• Sejumput garam

Langkah:

1. Rebus santan dengan daun pandan dan gula.

2. Masukkan pisang, masak hingga empuk.

3. Sajikan hangat atau dingin dengan es batu.

---

7. Resep Pisang Kukus Cokelat Lumer

Bahan: resep makanan

• 4 buah pisang ambon

• 4 sdm tepung terigu

• 2 sdm cokelat bubuk

• Cokelat batang untuk isian

Langkah:

1. Campur semua bahan kecuali cokelat batang.

2. Tuang ke dalam cetakan, beri potongan cokelat di tengah.

3. Kukus selama 20 menit.

---

8. Resep Smoothie Pisang Sehat

Bahan: resep makanan

• 2 buah pisang beku

• 200 ml susu rendah lemak

• 1 sdm madu

• Es batu

Cara Membuat:

Blender semua bahan hingga halus. Nikmati smoothie ini sebagai sarapan sehat atau penunda lapar di sore hari.

---

9. Resep Pancake Pisang Tanpa Mixer

Bahan: resep makanan

• 2 buah pisang matang, lumatkan

• 1 butir telur

• 3 sdm tepung terigu

• 1 sdm gula

• Susu cair secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu.

2. Masak di atas teflon anti lengket.

3. Sajikan dengan madu atau potongan buah.

---

10. Resep Pisang Aroma (Lumpia Pisang)

Bahan: resep makanan

• Kulit lumpia

• Pisang kepok

• Gula merah serut

• Cokelat atau keju (opsional)

Langkah:

1. Potong pisang, beri gula merah dan isian sesuai selera.

2. Gulung dalam kulit lumpia, rekatkan ujungnya.

3. Goreng hingga renyah.

---

11. Resep Pisang Crispy Saus Gula Merah

Bahan:

• Pisang kepok, belah dua

• Tepung roti

• Tepung terigu dan air

Saus:

• Gula merah dan air, rebus hingga mengental

Langkah:

1. Celup pisang ke adonan tepung, baluri tepung roti.

2. Goreng hingga garing, sajikan dengan saus gula merah.

---

12. Resep Pisang Bolen ala Bakery

Bahan Kulit:

• Puff pastry siap pakai

Isi: resep makanan

• Pisang, keju, dan cokelat

Cara Membuat:

1. Potong puff pastry, isi dengan pisang dan isian lainnya.

2. Lipat rapi, oles kuning telur.

3. Panggang hingga matang dan mengembang.

---

13. Resep Banana Muffin Lembut

Bahan:

• 2 buah pisang

• 150 gr tepung terigu

• 50 gr gula

• 1 butir telur

• 1 sdt baking powder

• 50 ml minyak goreng

Cara Membuat:

1. Haluskan pisang, campur dengan bahan lain.

2. Tuang ke cetakan muffin.

3. Panggang selama 25 menit di suhu 180°C.

---

14. Tips Menyimpan Pisang Agar Tidak Cepat Busuk

• Simpan pisang pada suhu ruang (jangan di kulkas).

• Pisahkan dari buah lain karena etilen bisa mempercepat pembusukan.

• Bungkus tangkainya dengan plastik wrap agar lebih tahan lama.

• Gunakan pisang matang untuk olahan, dan yang setengah matang untuk stok beberapa hari.

---

15. Kesimpulan dan Ide Tambahan

Gimana? Ternyata banyak banget ya resep makanan yang terbuat dari pisang. Mulai dari yang digoreng, dikukus, sampai dipanggang, semua punya rasa unik yang bisa disesuaikan dengan selera. Bahkan, pisang juga bisa jadi inspirasi bisnis kuliner rumahan karena mudah dibuat dan disukai banyak orang.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, mulai eksperimen di dapur dengan salah satu resep di atas!

---

FAQ (resep makanan)

1. Apa jenis pisang yang paling cocok untuk gorengan?
Pisang kepok adalah pilihan terbaik karena teksturnya padat dan tidak mudah hancur saat digoreng.

2. Bisa nggak pakai pisang yang terlalu matang untuk resep?
Bisa banget! Pisang matang cocok untuk resep seperti pancake, muffin, atau smoothie karena rasa manisnya lebih keluar.

3. Apakah bisa menyimpan olahan pisang di kulkas?
Bisa, tapi sebaiknya dimakan dalam 1–2 hari agar tekstur dan rasa tetap terjaga.

4. Resep mana yang paling cocok untuk ide jualan rumahan?
Nugget pisang, pisang molen mini, dan pisang aroma sangat cocok untuk dijual karena mudah dibuat dan disukai banyak orang.

5. Apakah resep ini bisa dimodifikasi?
Tentu saja! Kamu bisa menambahkan topping favorit seperti keju, cokelat, atau saus karamel sesuai selera.